Meny
Välkommen COOKIES OCH PERSONUPPGIFTER

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktas sig till dig som fyllt 25år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.

Cocktailguiden.com använder cookies och behandlar personuppgifter för att leverera tjänster till dig, vidareutveckla våra tjänster, tipsa dig om relevanta viner och ge dig relevant marknadsföring hos oss eller via Facebook och Google.

MINA VAL
Fortsätt
ACCEPTERA
Hem / Bubbelbonanza del 1: Vindrinkar på italienska

31 Juli 2024

Artikel

Bubbelbonanza del 1: Vindrinkar på italienska

Mousserande vin i cocktails är lika stilfullt som festligt. Och för att plocka extra poäng gäller det att välja rätt vin i rätt drink. Här kommer en guide där italienskt bubbel passar bäst.

Bubbelbonanza del 1: Vindrinkar på italienska

Visste du att italienarna är några av världens största producenter – och konsumenter – av mousserande vin? Och prosecco är det italienska bubblet nummer ett när det kommer till drinkblandning. Den rena fruktiga smaken passar fint i många drinkar samtidigt som det humana priset på en flaska gör att vinet känns helt okej att blanda.

Torr eller söt? Drinken bestämmer

Tänk på att prosecco kan vara lite olika söt. Så om drinken ska bli söt, välj en prosecco med lite högre sockerhalt, till exempel en märkt med det förvirrande begreppet ”extra dry”. Om drinken ska bli torrare, mer syrlig, välj en märkt ”brut”.

Spritz – den vanligaste proseccodrinken

De vanligaste drinkarna med prosecco i är olika sorters spritz med aperitifs eller bitters. Ingen kan väl ha undgått Aperol Spritz men proseccon (som gärna får vara torr) kan lika gärna blandas med Campari, Cynar eller liknande.

Andra goda cocktails med bubbel

Hugo är en drink med fläder, citron, mynta och prosecco. Här kan bubbelvinet vara av det halvtorra slaget. Bellini lär ha skapats första gången på Harrys Bar i Venedig och görs av persikojuice och prosecco. Men här kan annat italienskt mousserande vin också användas. För den lyxiga frukosten väljs till exempel vin från Franciacorta eller Trento som blandas med den färskpressade juicen.

Ett uppskattat misstag

I Bar Basso i Milano lär Negroni Sbagliato ha uppfunnits av misstag. Här råkade bartendern blanda röd vermouth och campari med bubbligt vin istället för gin. Misstaget ”sbagliato” blev en något alkoholsvagare variant av Negroni som än idag uppskattas av många. Bubbelvinet kan vara prosecco för ett lite sötare resultat, eller ett torrare vin. Det är inte så noga, så länge vinet är italienskt.

Anders Melldén

Liknande nyheter

Bubbelbonanza del 2: Vindrinkar på spanska
Artikel

Bubbelbonanza del 2: Vindrinkar på spanska

Spanska vindrinkar är inte bara sangria. Cocktailguiden guidar dig genom iberiska halvöns godaste törstsläckare där minst en skvätt bubbel ingår.

Apropå Negroni-week – här är experternas tips
Artikel

Apropå Negroni-week – här är experternas tips

Negroni – Cocktailguiden har snackat med mästerbartendern Emil Åhreng för att få hans bästa tips på hur vi lyckas med den klassiska drinken. Och fått en chokladosande variant av Cocktail Detour.

Spritz – orange framgångssaga med historia
Artikel

Spritz – orange framgångssaga med historia

Sugen på en spritz när värmen äntligen är på väg? Ja, faktum är att folk varit sugna på denna blandade vindrink i ett par hundra år. Och ursprunget lär vara nuvarande Italien.

Limoncello DiCapri lanserar en crema
Pressrelease

Limoncello DiCapri lanserar en crema

Den 4 mars släpper släpps Limoncello DiCapri Crema i beställningssortiment.