Meny
Välkommen COOKIES OCH PERSONUPPGIFTER

Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktas sig till dig som fyllt 25år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.

Cocktailguiden.com använder cookies och behandlar personuppgifter för att leverera tjänster till dig, vidareutveckla våra tjänster, tipsa dig om relevanta viner och ge dig relevant marknadsföring hos oss eller via Facebook och Google.

MINA VAL
Fortsätt
ACCEPTERA
Hem / Whiskey / Scandinavian sour
Recept

Scandinavian sour drink

1 betyg
Scandinavian sour

Scandinavian sour ingredienser:

50 ml Agitator Chestnut Cask
20 ml Äppelsyra från Sandbergs Drink Lab 
20 ml Lingonsyra från Sandbergs Drink Lab 
20 ml Jordgubbssockerlag*

Så här blandar du en Scandinavian sour:

  1. Rör alla ingredienser i ett rörglas eller direkt i glaset. 
  2. Toppa sedan med Honung/Chestnutskum**

*Jordgubbssockerlag:

  • Värm upp 500 gr strösocker, 50 cl vatten och vänta tills vattnet löst upp sig.
  • Tillsätt då 200 gr skivade jordgubbar och låt det puttra på i 20 minuter. Sila sedan bort jordgubbarna. 
     
    ** Honung/Chestnutskum
  • Värm upp 200 gr Honung och 40 cl vatten
  • När honungen har löst upp sig tillsätter du 10 cl Agitator Chestnut Cask.
  • Låt det svalna.
  • Häll ner allt tillsammans med 10 cl äggvita i en gräddsifon.
    Kör ner 2 patroner och skaka.
  • Lägg in i kylen och använd efter behov.
  • Räcker till ungefär 15 cocktails.
  •  

Recept av: Emil Åreng 

Du behöver

Scandinavian sour
GLAS
Whiskey
Du kanske även gillar