Negroni drink

Negroni är en av många klassiker som har tagit världen med storm. Den mest troliga historien bakom Negroni kommer från en bar i Florens, år 1919 (då kallad Caffè Casoni). Camillo Negroni kom till baren en kväll och frågade bartendern Fosco Scarselli efter en Americano (Campari, röd vermouth, sodavatten, citron) med gin istället för sodavatten. Bartendern valde att dekorera med apelsinskal istället för citron, för att signalera att det var en annan cocktail. År 1947 blev drinken erkänd av Orson Welles, som just då arbetade i Rom, när han bjöds på en Negroni och uttryckte sig sedan som följande: ”The bitters are excellent for your liver, the gin is bad for you. They balance each other.”

Negroni ingredienser:

2 cl gin
2 cl bitter aperitif
2 cl röd vermouth
Apelsinskal eller apelsinskiva

Så här blandar du en Negroni:

1. Häll alla ingredienser i ett rocksglas med is.
2. Rör om drinken i ca 10 sekunder tills drinken blivit kyld.
3. Garnera med en bit apelsinskal eller en apelsinskiva.

Video