Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktas sig till dig som fyllt 25år. Om du går vidare intygar du att du är över 25 år.
Cocktailguiden.com använder cookies och behandlar personuppgifter för att leverera tjänster till dig, vidareutveckla våra tjänster, tipsa dig om relevanta viner och ge dig relevant marknadsföring hos oss eller via Facebook och Google.
29 Oktober 2024
Pressrelease
Stockholm den 29e oktober 2024 – Genom sin långa historia av innovation och mästerliga skapande presenterar den dominikanska ultra-premium romproducenten Brugal stolt den andra utgåvan av sin limiterade romserie, Colección Visionaria Edición 02, Coffee. Lanseringen av Edición 01 i november 2023 utgjorde starten på en fantastisk resa, där Brugals 135-åriga historia av exceptionellt hantverk av rom visas genom en serie unika utgåvor, där varje utgåva är inspirerad av en unik ingrediens inhemsk för den Dominikanska Republiken. Colección Visionaria Edición 02, Coffee kommer att säljas för 999kr per flaska och är tillgänglig i en begränsad volym världen över.
Colección Visionaria Edición 02, Coffee bygger vidare på framgången från Edición 01, Cacao, genom att använda sällsynt dominikansk arabica-bönor och Brugals aromatiska fatrostnings-teknik, utvecklad av den femte generationens Maestra Ronera, Jassil Villanueva Quintana. De finaste arabicakaffebönorna, kända för sin livliga syra och sina rika chokladtoner, hämtas från Dominikanska republikens bördiga jordar. Dessa bönor används sedan för att rosta Brugals allra finaste franska ekfat, vilket ger rommen robusta, aromatiska toner utan direkt kontakt med vätskan. Resultatet är en exceptionellt len, balanserad och autentisk dominikansk rom med toner av torkade frukter, rik mocka och söta kryddnejlikor balanserade av rökigt ekfat.
Djupt inspirerad av Dominikanska republikens traditioner inom kaffekulturen, ville Jassil Villanueva Quintana skapa en rom som återspeglar det uppskattade ’cafecito’-ögonblicket – en tradition inom Dominikanska Republiken där vänner, familj och gemenskaper samlas för att pausa och njuta av livets ögonblick. ”Många historier och skratt har delats över ett kärt ”cafecito”. Det är dessa varma stunder och nostalgiska dofter vi ville återskapa i Colección Visionaria Edición 02,” sa Jassil Villanueva Quintana. ”Denna nya rom är en hyllning till delade stunder och minnen, en inbjudan att njuta av värmen av gott sällskap och de rika, inbjudande smakerna från vårt hemland.”
Arabica-kaffebönorna odlas lokalt med noggrann omsorg, vilket speglar Brugals engagemang för att skapa fin rom. Med endast 20% av dominikanskt kaffe som går till export då dominikanerna själva dricker så mycket av det, förblir denna skatt en av Dominikanska republikens bäst bevarade hemligheter, precis som den omsorgsfulla fatrostningsprocessen som kännetecknar Brugals Colección Visionaria serie. Dominikanska republikens unika terroir ger en oslagbar kvalitet till det lokalt odlade arabicakaffet. Odlat i bördig jord och med fördel av det svala höglandsklimatet, utvecklar dessa bönor en tät, smakrik profil. Denna blandning av lokalt arv och hantverk fångar essensen av det dominikanska landskapet och erbjuder en smak av dess naturliga skönhet i varje flaska av Colección Visionaria.
Jassil Villanueva Quintanas innovativa approach, inklusive utvecklingen av aromatisk fatrostnings-teknik, definierar Colección Visionaria. De franska ekfaten för Colección Visionaria Edición 02, Coffee rostas försiktigt med kaffebönor, vilket ger vätskan de komplexa, robusta smakerna från det finaste lokala kaffet. Denna utgåva, en harmonisk blandning av tradition och modernitet, visar Brugals engagemang för hantverk och innovation. Colección Visionaria Edición 02, Coffee är en mörkt gyllene bärnstensfärgad vätska som i doften är exceptionellt len med rika toner av karamell och nybryggt kaffe, med lager av bitter mörk choklad blandat med söt vanilj. Subtila rökiga inslag tillför en delikat komplexitet. I smaken börjar den med en mild kryddexplosion av kanel, kryddnejlikor och muskotnöt som ger en förfinad komplexitet och som sedan övergår i subtila inslag av torkade frukter som sömlöst vävs in i en djup kaffesmak och berikar varje sipp. Upplevelsen kulminerar i den subtila ek-rikedomen som ger en len, något torr bas. Avslutningen bjuder på långvarig rök som utvecklas försiktigt och lämnar en långtgående känsla av balanserade smaker. Edición 02, Coffee avnjuts bäst långsamt, rent eller med is.
Varje batch av denna exklusiva buteljering är ett verkligt samlarobjekt, handgjord med omsorg och presenterad i vackra flaskor insvepta i marinblå nät, en framlyft version av Brugals ikoniska skyddsnät. Omsorgsfullt förseglad för hand och personligen signerad av Jassil Villanueva Quintana själv, visar varje flaska även batch-numret på etiketten. Precis som familjemedlemmen Brugal 1888 (Systembolaget artnr 590) är samtliga flaskor manuellt förseglade med vax och har en lagringstid på minimum 8 år, på både amerikansk och europeisk ek.
Stockholms Bränneri lanserar nu sin Vodka. Det urbana Stockholmsdestilleriet som förutom en stark ginportfölj också tillverkar aperitifer samt färdigblandade cocktails både med och utan alkohol breddar nu sitt utbud ytterligare.
Vi börjar med noga utvalda gotländska äpplen, handplockade och mustade här på ön säger Mathias, grundare och ägare till Gotlands Ginfabrik. Dessa äpplen kokas tillsammans med traditionella julkryddor, apelsin och ingefära. Vi fyller på med vår egen Dry Gin och toppar upp med ett kryddigt pärondestillat för den perfekta balansen. Med framgången år 2022 och flertalet ”Bäst i Test” utmärkelser, inbjuder vi dig att njuta av vår moderna tolkning av en klassisk favorit. Begränsad upplaga som bara säljs kring jul.
Stockholms Bränneri, skapare av dryckesprodukter på Södermalm sedan 2016, släpper nu en alkoholfri aperitif, Apéro Soda, med frisk smak från lingon, citrus, en lätt bitterhet samt pärlande bubblor.
Den 13 september släpps en mycket exklusiv och strikt begränsad upplaga av en ekfatslagrad variant av Chimay Grande Réserve på Systembolaget. Denna gång har Chimay Blå fått mogna på brandyfat, vilket ger ölet en helt ny dimension av smaker och aromer. Endast 3672 flaskor finns tillgängliga av denna sällsynta raritet. Artikelnumret är 1049403 och priset ligger på 129 kr för 37,5 cl av denna belgiska ölkultur.
